［7杯目］船橋ストロベリーホワイト

※杯数は累計です。

先日開栓されたばかりの新作「船橋ストロベリーホワイト」。
大量のいちごと小麦でつくられたクリスマスにふさわしい一杯。
いちごの爽やかなアロマが、その味を期待させます。
その味は・・・お〜、しっかりといちごの酸味が表現されています。

スタイルは酵母をろ過していない濁りのある「ヘーフェヴァイツェン」。
飲みやすいのでスイスイ飲み進めてしまいそうですが、実はハイアルコール。飲み過ぎ注意w

［ペアリング］クリームチーズ（バゲット付）

爽やかな酸味を味わえる「船橋ストロベリーホワイト」には、クリーミーで滑らかな口当たりのクリームチーズをオススメしていただきました。

両者の良さを引き立て合わせあうペアリングです。
チーズといったらワイン！という思い込みがありましたが、こうしてクラフトビールに合わせるのもしみじみ美味しいものですね。

［8杯目］船橋ホワイト

船橋ビール醸造所のレギュラーメニューである「船橋ホワイト」。
小麦麦芽を多く使い、副原料にはコリアンダーシード、オレンジピール、そして船橋地域ブランドである船橋にんじんの葉っぱが使われている一杯。

こちらも「船橋ストロベリーホワイト」同様、とても爽やかで飲みやすいです。ちょこっとスパイシーな後味も、とても好みでした。

［ペアリング］フィッシュアンドチップス

ビールと料理を合わせるペアリング基本中の基本とも言われるのが「色で合わせる」というもの。
船橋ホワイトの淡い色味と合わせるように、フィッシュアンドチップスをいただきました。

フィッシュアンドチップスをいただきながら、ブルワー（ビール職人）のS氏から色々とオススメのクラフトビールを教えていただいたので、この「勝手に追うシリーズ」とは別に、飲みレポも始めてみようと思います。

「来年はオレにとってのクラフトビール元年だ！！！」と声高々に表明すると「・・・・？？」という顔をされていました（笑）そりゃそうだ。

でもね、ホンキでそう思っているのよ。

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というわけで、今回（2023.12.20訪問）はここまで！
各料金は以下の通りでした。

お通し（鴨肉）	330円
船橋ストロベリーホワイト（330ml）	990円
船橋ホワイト（330ml）	770円
クリームチーズ	550円
フッシュアンドチップス	720円
合計	3,360円

過去のクラフトビールを振り返る

船橋ビール醸造所（西船橋駅店）DATA

西船橋駅（北口）から徒歩1分。街の小さなビール屋さん。75mlという小さなタンクをあえて使って醸造し、その小ささを生かし、毎月数種類の新作を発表している。一人飲みにも最適な落ち着いた空間も魅力。

住所	千葉県船橋市西船４丁目29-9
アクセス	ＪＲ 西船橋駅 徒歩1分 地下鉄東西線 西船橋駅 徒歩1分
営業時間	月～金、祝前日: 16:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 土、日、祝日: 12:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
定休日	なし
禁煙・喫煙	全席禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり

公式HP