［4杯目］船橋シークヮーサースタウト

※杯数は累計です。

正式名称は「船橋シークヮーサースタウト Southern Cross」。
船橋市の梨農家「船芳園」さんのシークヮーサーを使用したスタウト。
スタウトとは黒ビールの一種で濃厚で苦味が強いのが特徴なのですが、シークヮーサーとのバランスを表現するのに苦労をしたそう。

確かに、黒ビールよりもずっと爽やかな味に仕上がっていました。
黒ビールを好んで飲まない自分でも素直に「美味しい！」と思えた一杯です。

※IPA：India Pale Ale（インディア・ペールエール）」の略
※IBU：ビールの苦味を数値化したもの

［ペアリング］自家製燻製の盛り合わせ

基本的に、本シリーズでは料理は全てお任せです。
「船橋シークヮーサースタウト」に合う料理として提案されたのが、「自家製燻製の盛り合わせ」でした。

爽やかでビターな仕上がりになっている「船橋シークヮーサースタウト」とスモークされた香りが相性がよかったです。
（いぶりがっこチーズが特に気に入った）

［5杯目］シークワーサージンジャーIPA

まさかの2杯連続のシークワーサー！しかし、連続で飲んだからこそ、その違いがわかって面白いです。
「船橋シークヮーサースタウト」はスタウトだったのに対して、こちらはとても爽やかな一杯。
生姜をあえて合わせることで、よりシークワーサーの香りが引き立っています。

［ペアリング］蛸の唐揚げ

「シークワーサージンジャーIPAには絶対揚げ物！！」とのことで、蛸の唐揚げをいただきました。
なるほど。激押しするにも頷けます。肉ではなく蛸というのが、またイイじゃないですか。
（カレーパウダーがかかっているのも嬉しい）

［6杯目］CHIBAJETS BEER

プロバスケットボールチーム「千葉ジェッツふなばし」限定のオリジナルクラフトビールです。
その飲み口はとっても爽やか。
「でもこれ飲んだことあるな？」と思ったら、「小松菜ハイボールを飲もうの貝」で一回飲んだことがありました。
あの時は瓶でしたが、こうしてグラスでいただくとまた違うものです。

［ペアリング］エビとモッツァレラチーズのアヒージョ

恥ずかしながら、アヒージョってヤツを初めて食べました（笑）
いやはや。美味しいものですね〜。

エビやチーズももちろん美味しいのですが、オリーブオイルに溶け込んだ旨味をバゲットにつけて口に含む。
そしてすかさず「CHIBAJETS BEER」で追いかける。

アヒージョの塩辛さが、「CHIBAJETS BEER」の爽やかさを引き立ててくれますね。

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というわけで、今回（2023.12.13訪問）はここまで！
各料金は以下の通りでした。

お通し	330円
船橋シークヮーサースタウト（330ml）	880円
シークワーサージンジャーIPA（330ml）	880円
CHIBAJETS BEER（330ml）	770円
自家製燻製の盛り合わせ	1100円
蛸の唐揚げ	660円
エビとモッツァレラチーズのアヒージョ	660円
合計	5,280円

船橋ビール醸造所（西船橋駅店）DATA

西船橋駅（北口）から徒歩1分。街の小さなビール屋さん。75mlという小さなタンクをあえて使って醸造し、その小ささを生かし、毎月数種類の新作を発表している。一人飲みにも最適な落ち着いた空間も魅力。

住所	千葉県船橋市西船４丁目29-9
アクセス	ＪＲ 西船橋駅 徒歩1分 地下鉄東西線 西船橋駅 徒歩1分
営業時間	月～金、祝前日: 16:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 土、日、祝日: 12:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
定休日	なし
禁煙・喫煙	全席禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり

公式HP